Colombe des Neiges – Ijswijn, Peer

Deze wijn roept eerst een floralenl perenaroma op, en geeft daarna toetsen van peper en iets kaneel. Dat zorgt voor een heerlijk evenwicht tussen zoete en frisse tonen. Te serveren op een temperatuur van 6 à 8 °, bij foie gras, wildpastei of  nagerechten op basis van fruit.. Het alcoholpercentage is 10%.